भारतीय किचन में मसालों की तरह-तरह की खूबियां होती हैं. ये स्वाद बढ़ाने के साथ हेल्थ के लिए भी फायदेमंद होते हैं. ऐसा ही एक मसाला होता है काली मिर्च, जो बाॅडी में हार्ट अटैक का रिस्क कम करने में मदद करता है. असल में ये काले बीज दिखने में तो सामान्य से लगते हैं, लेकिन इनके पाए जाने वाले तत्व इन्हें खास बना देते हैं. काली मिर्च में एक ऐसा केमिकल कंपाउंड पाया जाता है जो शरीर में खून को पतला करने में सहायक हो सकता है, जिससे ब्लड क्लाॅटिंग के खतरे को कम करने में मदद मिलती है. आइए जानते हैं कि काली मिर्च शरीर पर किस तरह असर डालती है.
किस तरह करता है असर?
काली मिर्च का इस्तेमाल लजीज व्यंजन तैयार करने में खूब किया जाता है. ये काले बीज व्यंजन को तीखापन देने के साथ स्वादिष्ट भी बनाते हैं. लेकिन व्यंजन के साथ ये सेहत के लिए भी काफी कारगर साबित होते हैं. असल में काली मिर्च में पिपेरिन नाम एक केमिकल कंपाउंड पाया जाता है. ये शरीर में खून को पतला करने में सहायक हो सकता है. इससे ब्लड क्लाॅटिंग का रिस्क कम हो जाता है. जिससे स्ट्रोट, हार्ट अटैक के रिस्क को कम करने में मदद मिलती है.
कोलेस्ट्राॅल घटाने में भी मददगार
बाॅडी में कोलेस्ट्राॅल बढ़ने से हार्ट डिजीज का खतरा बढ़ जाता है. लेकिन काली मिर्च में पाए जाने वाले पिपेरिन में एंटी इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं. ये कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाने वाले कणों को खत्म करता है. साथ ही ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करता है. ऑक्सीडेटिव तनाव के चलते इम्यूनिटी कमजोर होती है. जिसके चलते कई क्राॅनिक बीमारियों का रिस्क बढ़ जाता है. साथ ही ये बाॅडी में खराब कोलेस्ट्राॅल यानी एलडीएल को कम करने में मदद करता है.
डाइजेशन प्राॅब्लम करता है दूर
काली मिर्च का सेवन करने से डाइजेशन प्राॅब्लम भी दूर होती है. पिपेरिन गट हेल्थ के लिए अच्छा होता है. ये डाइजेशन प्रोसेस को तेज करता है. सोने से पहले काली मिर्च का सेवन करने से गैस, अपच और पेट की अन्य समस्याओं से राहत मिल सकती है.
इम्यूनिटी होती है मजबूत
काली मिर्च में एंटीऑक्सिडेंट्स भरपूर मात्रा में होते हैं, जो बाॅडी की इम्यूनिटी स्ट्राॅन्ग करता है. इसके चलते सर्दी-जुकाम जैसी समस्याओं से बचने में मदद मिलती है.
वेट कंट्रोल में भी असरदार
काली मिर्च बाॅडी में मेटाबाॅलिज्म को तेज करती है. जिससे बाॅडी में एक्स्ट्रा फैट तेजी से कम होता है. रात में इसका सेवन करने से वजन घटाने में मदद मिल सकती है.
स्किन और बालों के लिए भी अच्छा
काली मिर्च का नियमित सेवन स्किन को चमकदार और बालों को मजबूत बनाता है. इसके एंटीऑक्सीडेंट गुण स्किन को फ्री रेडिकल्स से बचाते हैं और उम्र बढ़ने के असर को धीमा करते हैं.
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Disclaimer: खबर में दी गई कुछ जानकारी मीडिया रिपोर्ट्स पर आधारित है. आप किसी भी सुझाव को अमल में लाने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से सलाह जरूर लें.
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