भोपाल. मध्य प्रदेश की राजधानी भोपाल के लाल परेड ग्राउंड में महिला सशक्तीकरण की थीम पर अंतरराष्ट्रीय वन मेले की शुरुआत हुई है. यहां भोपालवासी सेहत के साथ स्वाद का भी आनंद ले रहे हैं. यहां पर रोजाना सुबह 10 बजे से वैद्य द्वारा निशुल्क चिकित्सा परामर्श भी दिया जा रहा है. इसके अलावा खाने के ढेरों विकल्प मौजूद है. इसमें मिलेट्स से बने पास्ता-नूडल्स जैसे फास्ट फूड जैसे के साथ गोंद और तिल, सोंठ, मैथी, उड़द, मूसली, पान के लड्डू भी लाए गए हैं.
लोकल 18 से बात करते हुए मिलेट्स से बने पास्ता-नूडल्स जैसे फास्ट फूड का स्टॉल लगाने वाली डायटीशियन पूजा मदान कोहली ने बताया कि अपनी दोस्त के साथ मिलेट के फास्ट फूड में नूडल्स, पास्ता, रेड राइज फ्लेक्स सहित करीब 25 से अधिक प्रोडक्ट लेकर आई हैं. उनकी मिलेट्स से फास्ट फूड बनाने का सफर बेहद रोचक रहा है.
भोपाल से पूरी की पढाईपूजा बताती है कि उन्होंने अपनी पढ़ाई भोपाल से ही पूरी की है. शुरुआत से ही उनका मिलेट्स के प्रति काफी झुकाव रहा है. इसके बाद उन्होंने मेरठ को लेकर काफी रिसर्च करना शुरू किया. बता दें कि 9 तरह के मिनट्स हमारे यहां पाए जाते हैं, इसमें से ज्यादातर मिलेट्स के बारे में लोगों को अभी तक सही जानकारी नहीं है.
कोर्स कर ली मिलेट्स की जानकारीपूजा ने बताया कि उन्होंने महत्वाकांक्षी महिला उद्यमी की ओर से राष्ट्रीय महिला आयोग और आईआईएम बेंगलुरु के साथ मिल कर बतौर उद्यमी मिलेट्स के बारे में बताना शुरू किया. इसके बाद उनका सिलेक्शन 835 महिलाओं में से 130 टॉप महत्वाकांक्षी महिला उद्यमी के लिए हुआ.
मिलेट्स से बने फास्ट फूडपूजा बताती है कि उन्होंने अपनी दोस्त के साथ मिलकर मिलेट्स से बने पास्ता-नूडल्स जैसे 25 से ज्यादा फास्ट फूड जैसे समान बना है, जिन्हें वन मेला में लोगों द्वारा खूब सराहा जा रहा है. वह बताती हैं कि उनके पति आर्मी ऑफिसर हैं, जिसकी वजह से उन्हें अलग-अलग शहरों में जाना पड़ता था. इसका फायदा उठाकर उन्होंने पति की चेन्नई में पोस्टिंग के दौरान मिलेट्स से प्रोडक्शन करना शुरू किया और आज 23 वर्ग में मिलेट्स से बने समान बेच रही हैं.
70 से 250 तक के समानपूजा ने बताया कि मिलेट्स से बने पास्ता नूडल्स जैसे 25 से ज्यादा फास्ट फूड सामान की कीमत की शुरुआत ₹70 से होती है और सबसे अधिक कीमत वाला सामान ढाई सौ रुपए का मिलता है. लोगों को यह खूब पसंद पिया रहे हैं और वह अपने बच्चों के साथ खुद भी इसका स्वाद चख रहे हैं.
Tags: Bhopal news, Madhya pradesh news, Success Story, Womens Success StoryFIRST PUBLISHED : December 21, 2024, 10:29 IST
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