सोलापुर: आजकल कई युवा अपनी नौकरी छोड़कर बिज़नेस शुरू कर रहे हैं और लाखों का मुनाफा कमा रहे हैं. ऐसा ही एक उदाहरण सोलापुर के सागर नागनाथ कांबले का है, जिन्होंने हज़ारों की नौकरी छोड़कर अपना बिज़नेस शुरू किया. सागर सोलापुर-बारशी हाईवे के भोगांव में कांबले चिवड़ा सेंटर चलाते हैं. बता दें कि सागर हर महीने ₹15,000-20,000 तक की कमाई कर रहे हैं. भोगांव के चिवड़ा सेंटर पर हर दिन 25-30 प्लेट सेव चिवड़ा बिकता है, जिसे चाय के साथ प्याज और मिर्च के साथ बड़े चाव से खाया जाता है. सागर का सेव चिवड़ा पिसे हुए चिवड़ा, खारी बूंदी, टमाटर, और धनिया का मसालेदार मिश्रण है, तो चलिए उनकी सफलता की कहानी जानते हैं…
कैसा है बिज़नेस?सागर हर दिन 25 से 30 प्लेट सेव चिवड़ा बेचते हैं, जिसकी एक प्लेट की कीमत ₹20 है. यात्रा के मौसम या छुट्टियों में चिवड़ा की बिक्री बढ़ जाती है. सेव चिवड़ा खासकर चाय के साथ प्याज और हरी मिर्च के साथ बड़े चाव से खाया जाता है.
क्या है सेव चिवड़ा?सागर का सेव चिवड़ा कई स्वादिष्ट चीज़ों का मिश्रण है. इसमें पिसा हुआ चिवड़ा, खारी बूंदी, हरा धनिया और टमाटर मिलाकर तैयार किया जाता है. इसका स्वाद इतना मसालेदार होता है कि कुछ ही बाइट्स में तीखा स्वाद जुबान पर छा जाता है.
ग्राहकों की पसंदभोगांव, बारशी, बणेगांव, बाले, और कोंडी जैसे इलाकों से लोग सागर के सेव चिवड़ा का स्वाद लेने आते हैं.
नौकरी छोड़ बिज़नेस की शुरुआतसागर ने एग्रीकल्चर डिप्लोमा किया है और एक प्राइवेट कंपनी में काम किया था. लेकिन बिज़नेस में रुचि होने के कारण उन्होंने 2-3 महीने बाद नौकरी छोड़ दी. पिछले 5-6 सालों से वह सेव चिवड़ा, भजी, वड़ा पाव, समोसा, पोहा और चाय बेच रहे हैं.
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कमाई और अपीलसागर का कहना है कि वह इस बिज़नेस से हर महीने ₹15,000-20,000 तक कमा रहे हैं. उन्होंने पढ़े-लिखे युवाओं से अपील की है कि नौकरी के पीछे भागने के बजाय अपना बिज़नेस शुरू करें, क्योंकि इसमें मुनाफे के ज्यादा अवसर हैं.
Tags: Local18, Special ProjectFIRST PUBLISHED : December 29, 2024, 18:11 IST
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