इंदौर: इंदौर की संध्या कल्याणी ने अपने व्यक्तिगत अनुभवों और प्रेग्नेंसी में पोषण से जुड़ी परेशानियों से सीखते हुए अपने स्टार्टअप का सफर शुरू किया. संध्या ने मल्टीग्रेन लड्डू के बिजनेस को न केवल देशभर में बल्कि यूके, यूएस और कनाडा तक पहुंचा दिया है. मात्र 10,000 रुपये के इन्वेस्टमेंट से शुरू हुआ यह बिजनेस आज लाखों का टर्नओवर दे रहा है. यह कहानी उन महिलाओं के लिए प्रेरणा है, जो घर की जिम्मेदारियों के साथ-साथ कुछ नया करना चाहती हैं.
प्रेग्नेंसी से मिली प्रेरणाशादी के बाद संध्या मुंबई में सेटल हो गईं. अपनी पहली प्रेग्नेंसी के दौरान, उन्होंने पोषण की कमी के कारण स्वास्थ्य संबंधी कई समस्याओं का सामना किया. उन्होंने देखा कि बच्चों के लिए अच्छे पोषण की आवश्यकता होती है, लेकिन शहर की तेज़ लाइफस्टाइल और व्यस्तता के चलते उन्हें सही पोषण देना कठिन हो जाता है. महाराष्ट्र में मिलेट्स का उपयोग पारंपरिक रूप से लड्डू बनाने में किया जाता है, और संध्या ने अपने बच्चे को स्वस्थ रखने के लिए इसे आज़माना शुरू किया. उन्होंने घर में ही ज्वार और रागी जैसे मोटे अनाज से लड्डू बनाना शुरू किया, जो परिवार के सभी सदस्यों को पसंद आए.
स्टार्टअप का आइडिया और शुरुआती संघर्षगणेश उत्सव के मौके पर जब संध्या ने मिलेट्स के लड्डू बनाए तो बुजुर्ग महिलाओं ने इसे खूब सराहा, और यहीं से उन्हें बिजनेस का विचार आया. संध्या ने फेस्टिवल सीजन के दौरान अपने लड्डू का निर्माण और बिक्री शुरू की, जो तेजी से लोकप्रिय होने लगे. लेकिन यह सफर इतना आसान नहीं था. मिलेट्स का स्वाद कड़वा होता है, इसलिए इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए संध्या ने कई तरह की रेसिपी तैयार की. कई बार प्रयोग असफल भी हुए, लेकिन उन्होंने हार नहीं मानी और आखिरकार एक ऐसी रेसिपी बनाई जो स्वास्थ्य के साथ स्वाद का भी ध्यान रखे.
बिजनेस की सफलता और महिलाओं को रोजगारआज संध्या की टीम में 12 से 15 महिलाएं काम कर रही हैं. इंदौर और आसपास की महिलाएं उनके साथ जुड़कर रोजगार पा रही हैं, और संध्या का यह बिजनेस कई घरों में रोजगार का साधन बन चुका है. संध्या कहती हैं कि वह सर्टिफाइड ऑर्गेनिक फार्मिंग कंपनी से मिलेट्स और अन्य अनाज की खरीदारी करती हैं, ताकि उनके प्रोडक्ट की गुणवत्ता बनी रहे. इस बिजनेस के जरिए संध्या महिलाओं को भी आत्मनिर्भर बनने का मौका दे रही हैं. पिछले साल, संध्या के इस बिजनेस का टर्नओवर करीब 10 लाख रुपये तक पहुंच गया, और वे अपने प्रोडक्ट्स में नए वेरिएशन लाने की दिशा में भी काम कर रही हैं.
विदेशी बाजार में भी पहुंचसंध्या के मल्टीग्रेन लड्डू केवल इंदौर और आसपास ही नहीं, बल्कि विदेशों में भी लोकप्रिय हो रहे हैं. इन लड्डुओं को उन्होंने गुड़ और मिश्री जैसे प्राकृतिक स्वीटनर्स से तैयार किया है. अब संध्या अपने लड्डुओं को डिहाइड्रेट करने की दिशा में काम कर रही हैं ताकि ये लंबे समय तक ताजगी और पोषण बनाए रखें.
मिलेट्स के लाभ और आने वाली योजनाएंमिलेट्स जैसे ज्वार, रागी और बाजरा स्वास्थ्य के लिए बेहद लाभकारी होते हैं. ये प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होते हैं, जिससे शरीर को संपूर्ण पोषण मिलता है. संध्या अब अपने प्रोडक्ट्स में और अधिक वेरिएशंस लाने का विचार कर रही हैं, ताकि ग्राहकों को अधिक विकल्प मिल सकें. उनका मानना है कि सही पोषण के साथ स्वस्थ जीवनशैली अपनाना बहुत जरूरी है, और मिलेट्स इसमें अहम भूमिका निभाते हैं.
Tags: Business at small level, Business from home, Health, Indore news, Local18, Madhyapradesh newsFIRST PUBLISHED : November 4, 2024, 17:16 ISTDisclaimer: इस खबर में दी गई दवा/औषधि और स्वास्थ्य से जुड़ी सलाह, एक्सपर्ट्स से की गई बातचीत के आधार पर है. यह सामान्य जानकारी है, व्यक्तिगत सलाह नहीं. इसलिए डॉक्टर्स से परामर्श के बाद ही कोई चीज उपयोग करें. Local-18 किसी भी उपयोग से होने वाले नुकसान के लिए जिम्मेदार नहीं होगा.
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