मुनक्का जिसे भारतीय करौदा या सूखे किशमिश के नाम से भी जाना जाता है. सर्दियों का एक बेहतरीन सुपरफूड है. यह छोटा झुर्रीदार फल स्वास्थ्य के प्रति उत्साही लोगों और दादी-नानी दोनों के बीच पसंदीदा है. ठंड के महीनों में मुनक्का को मीठे जैम या कुरकुरे नाश्ते के रूप में कई रूपों में खाया जाता है. कुछ संस्कृतियों में मुनक्का को पौष्टिक नाश्ते के पेय के रूप में रात भर पानी या दूध में भिगोया जाता है. जबकि अन्य लोग इसके अनूठे स्वाद का आनंद लेते हुए सूखे मुनक्का को चबाना पसंद करते हैं. आवश्यक पोषक तत्वों और फाइबर से भरपूर, यह सर्दियों का एक स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे अपनी दिनचर्या में शामिल करना आसान है. सर्दियों में मुनक्का खाने के कुछ बेहतरीन स्वास्थ्य लाभ इस प्रकार हैं.
भिगोए हुए मुनक्के बहुत स्वादिष्ट होते है. लेकिन इनको सही मात्रा में खाना जरूर होता है. अधिक मात्रा में भिगोए हुए मुनक्के खाने से स्वास्थ्य संबधित समस्याएं हो सकती हैं. एक बार में 5 या 6 से ज्यादा मुनक्का नहीं खाना चाहिए.वहीं 5 साल से ऊपर बच्चों को बात करें तो 4 या 5 से ज्यादा मुनक्का नहीं खाना चाहिए. रोजाना आप इन मात्रा में खाते हैं तो कोई समस्या नहीं होगा. आइए जानते हैं मुनक्के खाने के फायदे…
ब्लड प्रेशर रहेगा कंट्रोल
मुनक्के में पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम जैसे कई मिनरल्स पाए जाते हैं जो रक्तचाप को स्थिर रखने में मदद करते हैं. इसके अलावा भिगे हुए मुनक्के में फाइबर भी होता है जो हाई ब्लड प्रेशर की समस्या को कम करने में लाभदायक है. भिगे हुए मुनक्कों का अधिक मात्रा में सेवन नहीं करना चाहिए क्योंकि इनमें सोडियम की मात्रा अधिक होती है जो ब्लड प्रेशर को बढ़ा सकता है.संतुलित मात्रा में भिगे हुए मुनक्के खाने से ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रहता है.
खून की कमी को करता है दूर
मुनक्के में आयरन, फोलिक एसिड, कॉपर और विटामिन B12 जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं जो शरीर में खून को बढ़ाने में मदद करते हैं. इसलिए मुनक्का खाने से शरीर में खून की कमी या एनीमिया जैसी समस्याओं से बचा जा सकता है.मुनक्के को रातभर पानी में भिगोने से इसमें मौजूद लोहे और फोलिक एसिड जैसे पोषक तत्व और अधिक बढ़ जाते हैं. इसलिए रोजाना भिगे हुए मुनक्के खाने से हमारे शरीर में खून की कमी की समस्या नहीं होती.
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भिगे हुए मुनक्के पेट को करता है साफ
मुनक्के में उच्च मात्रा में फाइबर होता है, जो पेट की सफाई में सहायक होता है. यह कब्ज की समस्या को दूर करता है और पाचन तंत्र को सुचारू रूप से काम करने में मदद करता है. इसके अलावा, मुनक्के में पानी अवशोषित करने की क्षमता होती है जिससे पेट में जमा हुई गंदगी और विषाक्त पदार्थ बाहर निकल जाते हैं.भिगे हुए मुनक्के खाने से पेट साफ रहता है और हमें कब्ज, एसिडिटी जैसी समस्याओं से आराम मिलता है.
Disclaimer: खबर में दी गई कुछ जानकारी मीडिया रिपोर्ट्स पर आधारित है. आप किसी भी सुझाव को अमल में लाने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से सलाह जरूर लें.
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